Entradas de] Maria / administradora

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VINO Y LETRAS (II): Ferran Centelles ¿Qué vino con este pato?

I.- Ferran Centelles, quien trabajara en el mítico elBulli entre 1999 y 2011, obtuviera el premio Ruinart 2006 al mejor sumiller de España y fuera Premio Nacional de Gastronomía en 2011, entre otros méritos, ha escrito un libro para sus compañeros de sumillería. Quienes somos ciertamente profanos en la materia nos debemos congratular de ello. […]

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VINO Y LETRAS (I): La Cata por Roald Dahl

Hay cierta unanimidad en Internet en establecer Roald Dahl publicó The Taste en la revista The New Yorker el 8 de diciembre de 1951. También he encontrado alguna página que nos dice que previamente se había publicado en el Ladies Home Journal en 1945. Siempre que se habla de vinos el año es muy importante, […]

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M&C LOS ATÍPICOS DE RIOJA: ¿Por qué somos ATÍPICOS de Rioja?

01. Porque el mundo nos hizo así, haciéndonos nacer en otras partes del globo, con genes familiares también de otras diferentes partes del globo, de modo que nuestros apellidos son insólitos en la tierra del Rioja. 02. Porque no obstante el extraño sonido que por tanto tienen en esta tierra, decidimos poner nuestros nombres al […]

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VINO Y LETRAS (I): Por qué no ser un snob del vino

Panorámica del Ebro a su paso por El Cortijo, Barrio de Logroño. Si aguzáis (mucho) la mirada veréis que acaba de pasar bajo los dos arcos que aún sobreviven del puente romano de Mantible. El meandro ciñe por el norte la conocida Finca de San Rafael, esa llanada rojiza arcillo ferrosa, en la que están […]

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¿Quieres saber más sobre nuestro imagotipo?

Hemos escogido las montañas como imagotipo de nuestra bodega. Las montañas transmiten ideas de ascensión, verticalidad, y solidez, masa. Las elegidas expresan además nuestra idea de diversidad, biodiversidad, que entendemos es tradición en Rioja. En la base está Table Mountain; es la base no tanto porque sea la montaña de menor altura y porque literalmente […]