VINO Y LETRAS (V): José Manuel Caballero Bonald

,
  Llega el momento de decir la palabra y se la deja fluir, se la ayuda a resbalar entre los labios, anclada ya en sus límites de tiempo. La palabra se funda a ella misma, suena allá en el corazón del que la habla y trepa poco a poco…

TIEMPO Y TRABAJOS EN LA VIÑA (IV): La tierra del Rioja / Abril 2021

,
Según la AEMET el mes de abril de 2021 ha sido, en su conjunto, un mes normal tanto en precipitación como en temperatura. El décimo abril más cálido del siglo XXI, el vigesimonoveno mes de abril más seco desde 1961, y el undécimo del…

VINO Y LETRAS (IV): Falsos mitos y verdaderas leyendas del mundo del vino

,
El libro que nos ocupa en esta entrega de Vino y Letras se titula: “FALSOS MITOS Y VERDADERAS LEYENDAS DEL MUNDO DEL VINO”. Su autor es Antonio Tomás Palacios García, Enólogo y Doctor en Biología, editado por AMV Ediciones, en su segunda…

TIEMPO Y TRABAJOS EN LA VIÑA (III): La tierra del Rioja / Marzo 2021

,
Según el habitual resumen del tiempo del mes publicado por la AEMET, marzo de 2021 ha sido el cuarto marzo más seco desde el comienzo de la serie en 1961 y del más seco del siglo XXI, con el agravante de que el mes fue húmedo o muy húmedo…

VINO Y LETRAS (III): Ferran Centelles ¿Qué vino con este pato?

,
I.- Ferran Centelles, quien trabajara en el mítico elBulli entre 1999 y 2011, obtuviera el premio Ruinart 2006 al mejor sumiller de España y fuera Premio Nacional de Gastronomía en 2011, entre otros méritos, ha escrito un libro para sus…

TIEMPO Y TRABAJOS EN LA VIÑA (II): La tierra del Rioja / Febrero 2021

,
Según el informe mensual de la AEMET, el pasado febrero ha sido en conjunto muy cálido, con una temperatura media en la España peninsular de 9,5 º C; esto significa unos 2,5 º C  por encima de la media del mes respecto periodo de referencia,…

VINO Y LETRAS (II): La Cata por Roald Dahl

,
Hay cierta unanimidad en Internet en establecer Roald Dahl publicó The Taste en la revista The New Yorker el 8 de diciembre de 1951. También he encontrado alguna página que nos dice que previamente se había publicado en el Ladies Home Journal…

M&C LOS ATÍPICOS DE RIOJA: ¿Por qué somos ATÍPICOS de Rioja?

,
01. Porque el mundo nos hizo así, haciéndonos nacer en otras partes del globo, con genes familiares también de otras diferentes partes del globo, de modo que nuestros apellidos son insólitos en la tierra del Rioja. 02. Porque no obstante…

TIEMPO Y TRABAJOS EN LA VIÑA (I): El tiempo en la tierra del Rioja / Enero 2021

,
Enero de 2021 ha sido un mes más frío y húmedo de lo habitual. Según la web www.meteosojuela.es, la anomalía térmica fue de menos 0,3ª y la hídrica de un 166%. Arrancó con la borrasca Filomena que nos trajo temperaturas muy bajas y…

VINO Y LETRAS (I): Por qué no ser un snob del vino

,
Panorámica del Ebro a su paso por El Cortijo, Barrio de Logroño. Si aguzáis (mucho) la mirada veréis que acaba de pasar bajo los dos arcos que aún sobreviven del puente romano de Mantible. El meandro ciñe por el norte la conocida Finca…