Laventura Malvasía

VARIEDADES

Malvasía

VIÑEDO

Se elabora con uva conocida como Malvasia Riojana, de viñedos de Leza (Rioja Alavesa) situados a más de 580 metros de altitud también a los pies de la Sierra Cantabria, más próximos aún a ésta. Su clima fresco preserva la acidez de la uva y permite que alcance su óptimo grado de madurez lentamente. Maceración prolongada con sus pieles y crianza en huevo de hormigón.

NOTA DE CATA

Tiene color dorado. En nariz dominan los aromas florales de la madreselva, de frutas, como la grosella espinosa, la corteza de limón, el melocotón, el albaricoque, y toques de membrillo. Después aparecen los aromas secundarios como la mantequilla, la canela, el jengibre y la nuez moscada, debidos al contacto del mosto con las lías y a la crianza oxidativa en hormigón. Presencia sutil de aromas terciarios como la miel y el heno. En el paladar tiene buena textura, con un tanino natural aportado exclusivamente por la uva. Buena acidez, cuerpo y final persistente.

18,50